OFFICE ZIPANG 宅配弁当屋さん

ホーチミンで宅配弁当をしている小谷尚孝さんのこと。
（こたに ひさのりと読む）
奥さんはベトナム人で
年齢は46歳くらい? (2017年現在)
ホーチミン在住20年以上の古株。

彼のインタビュー：
（2011年）
http://www.locofactory.jp/loco_vietnam/columns/dreamer/hisanori_kotani.php
（2016年）
https://vietnam-navi.info/article/office-zipang-kotani

お店のブログ（2020年9月に閉店）

http://blog.livedoor.jp/info29/

お店は1998年にスタート。
もともと父親の仕事で鶏肉などを扱っていたことから
食材や弁当の宅配を始めたそうです。

会社設立当初はベトナム人パートナーや従業員と
協力しあって切り盛りしていたが、
儲かるにつれて欲を出してきたのか
信頼していたそのパートナーが持ち逃げしたそうです。
それをマネて他の従業員も…

「ベトナム人はお金がからむと厳しい」

起業の際は十分気をつけたいですね。

今後ベトナムには飲食店のライバルが
どんどん増えてきますので、
（現にオープンしてますね）
私なら日本人相手だけではなくて
韓国人、華僑系、欧米系、
金持ちベトナム人の胃袋を狙いたい。
とするならば味にも工夫が必要ですね。

BtoB戦略（大口安定顧客獲得）もご留意を。